måndag 27 februari 2017

Hundvänliga matställen

Restaurang Brändåsen

Att resa med hund är jättekul, man ser saker med andra ögon. Samtidigt kan det vara en utmaning om det är varmt, för kallt eller att hundar inte får följa med in. Jag tog beslutet att alltid prioritera hunden när han kom in i mitt liv. Det känns som det enda rätta, han gör allt för mig och det är inte mer än rätt att han får vara delaktig.
Sommartid äter vi oftast egen mat, med gasolköket stol och bord är det inte svårt. På vintern är det värre och att äta i bilen ledsnar man på.
Då är det underbart med ställen där hunden är välkommen in. Bozz sköter sig perfekt och ligger snällt stilla och spanar in de andra gästerna.
Restaurang Brändåsen utanför Örebro är en föregångare här. Vi ger dem 5 Guldtassar av fem möjliga ☺.
God mat, köttbullar till hunden, rent, mysigt och trevlig personal 

tisdag 14 februari 2017

Dagens utflyktstips Öglunda grotta

Solen skiner massor nu, vilken tur för jag behöver energin. Det är något speciellt med solen som bländar och helt plötsligt syns det att vindrutan är smutsig på insidan. Allt är smutsigt men det struntar jag i, vill ha lite mer värme innan jag tar tag den biten.

Om man gillar att ta en avstickare ut i skog och mark är Öglunda grotta ett trevligt alternativ. Jag vet att man kan följa motorvägen upp och ner genom Sverige men fy så tråkigt det skulle vara. Själen mår mycket bättre når man tuffar runt på krokiga roliga småvägar.


Västra Götaland är en guldgruva, väg 2751 drygt 6km norr om Varnhems klosterkyrka ligger Öglunda. Stanna på parkeringen och packa ryggan med lite gott, bra skor är ett måste för nu blir det brant.





Naturreservatet Jättadalen är en bäckravin, stigen slingrar sig brant upp och utsikten över Vallebygden är fantastisk. Berget består av diabas som är så hårt att det bildats pelare och stup istället för att smulas sönder av is och vatten.

Vandringen uppför Jättadalen är både vacker och jobbig, vatten kan man ta ur bäcken på vägen upp.

Avsätt ordentligt med tid och njut.










 Som sagt var det är brant men väl värt besväret. 











































Kan väl konstatera att nattvandring inte är att rekommendera, stigen slingrar sig fram längs kanten.






































Väl uppe kan man klättra ner i en ravin och kolla in grottan, jag avstod från närmare undersökning för det ligger en myrstack precis i öppningen.

Ljuset blev konstigt här, disigt och gult. Det var varmt som i en bakugn och jag är inte tillräckligt duktig för att kunna kompensera det. Måste jobba på ork och kondition också för jag blev helt slut i förtid.






















































 Ja det här är vägen ner :-)











































Grottan är inte stor och myrstacken avskräcker.






































Trogen vovve klättrar gärna tillbaka, myror i svansen var inte så kul.






































Länk till infoblad och karta hittar ni här


 Det nog sommar i år också, snart snart snart. Kan tillägga att jag hade inte en aning om att platsen fanns utan såg en skylt och följde den.

Belöningen blev ett stycke paradis!


















































lördag 11 februari 2017

Mat för latmasken

Det finns matbloggar i överflöd, jag halkar in ett kort ögonblick i förundran över den fantastiska soppa jag råkade göra.
Gillar mat och även att laga den när andan faller på men med åren har det mesta petgörat fallit bort. God mat är oftast enkel, recept tråkar ut mig och det där med att hacka och rensa sönder allt i små små bitar faller bort.
Glad i hågen åkte jag till affären för att köpa ingredienser till en paella, och kom hem med en jättestor fläsklägg istället. Så kan det gå ☺
Det var dessutom bra pris på alla rotfrukter, väl hemma åkte läggen i grytan med svart, vit och kryddpepparkorn. Lagerblad, en matsked honung, kantbitar på rotfrukterna och det yttersta gröna på en purjolök passar också bra.
Vattnet behöver inte täcka köttet eftersom vi sätter på locket.
Sen fick allt sjuda i minst tre/fyra timmar. Det tar mycket längre tid än man tror innan köttet släpper från benet. Har man en vedspis kan det gott stå hela dagen.
Ett klassiskt recept är rotmos men jag tycker mammas rotmos är godast så det blev soppgryta istället.
Dag 2 silar jag spadet, slänger sönderkokta grönsaker på komposten och lägger i grovskurna rotfrukter, lök,purjolök och frysta kryddörter.
Smaka ev av med lite salt och allt är klart när rotfrukterna är lagom mjuka.
Den sammanlagda arbetstiden ligger på ca 5-10 min beroende på hur mycket tid man lägger på att hacka och skära rotfrukterna. Låter man köttet koka ordentlig klart så att det släpper från benet sparar man onödigt petade där också.
Jag är lat och låter gärna tiden arbeta åt mig, belöningen är en underbar doft från köket. Svårigheten kan vara att vänta till det är klart men lyckas man så är belöningen god nog.

fredag 10 februari 2017

Vad gör du en kall och isig fredagskväll?

Kallt och snö men inte riktigt kallt och bara lite snö, ett problem vi har här i Mälardalen. Det blir liksom varken hackat eller malet, jag älskar vintern och vill åka skidor. Jag saknar känslan att pulsa fram i djup snö tillsammans med hundarna, rida i snötyngda skogar och varm choklad smakar extra gott då.

Men hundarna bryr sig inte ett dugg :-) De lever i nuet och lite snö är bra snö, en fredagskväll ska självklart inledas med en rejäl runda i skogen!





onsdag 1 februari 2017

Tror vi på våren?





















Det här är första vårtecknet :-) Man ska vara positiv och lite fröer hjälper till. I år blir det ingen chili för skafferiet är fortfarande fullproppat med torkade frukter som väntar på grytan.
Därför satsar jag på paprika, lite av varje och noll planering. En billig påse av okänd sort, en dyr och en mittemellan som gav god skörd förra året.

Den här gången ska jag vara lite mer strukturerad, försöka iallafall och satsa på det som går att äta. Paprika, tomat, gurka, squash, kryddor, pumpa och melon. Vi får se hur det går, jag har ju lite svårt med "lagom".

Växthuset brakade ljudligt ihop under det enda snöfallet, en regel pallade inte trycket och gick av med en smäll. Taket vek sig direkt och nu står skelettet kvar nödtorftigt lagat tills jag kan byta ut en skena som håller takbjälken på plats. Som tur är har jag material så det räcker, några fönsterskivor gick sönder men de går också att ersätta med de jag har undanställda. Det fixar jag när det blir varmare och jag kan pyssla utan att frysa om händerna.

I väntans tider nöjer jag mig med att leta fröer och framförallt att äta upp fjolårets skörd. Det är gott med egen mat. och enkelt.

Jag hann inte ta hand om allt förra året utan frös in eller torkade det mesta, helt utan finess. Ner i påsen och skjuts in i frysen.

Vad sägs om svampgryta med torkad svamp, massor med frysta kryddor och toppad med frysta tomater som smakar underbart när de tinar upp.